荔浦市2024年粮食节约和反食品浪费工作情况报告

荔浦市2024年粮食节约和反食品浪费工作

情况报告

为全面深入贯彻党的二十大关于实施全面节约战略部署要求，落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示精神，根据上级工作要求我市积极开展粮食节约和反食品浪费工作，以实际行动推进粮食节约和反食品浪费。现将荔浦市2024年工作开展情况总结如下：

一、粮食节约和反食品浪费工作开展情况

（一）持续开展制止餐饮浪费专项行动，加强餐饮监管

1.采取“四项举措”，推进“六个落实”，明确餐饮服务经营者反餐饮浪费义务。加大对餐饮服务经营者监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频、同步开展。2024年共计检查餐饮单位958家次。

2.将反餐饮浪费检查与日常监督检查相结合。重点检查是否在经营场所设置反餐饮浪费标识，经营者是否存在诱导、误导消费者超量点餐等行为。同时，对食品采购与贮存、从业人员健康管理、食品加工过程、后厨卫生、餐饮具清洗消毒、三防设施、食品留样等内容进行检查，对现场发现的食品安全隐患要求立即整改。持续对关注度高、用餐量大、安全风险较高的餐饮单位和学校食堂开展监督检查，营造“浪费可耻、节约光荣”的文明新风尚，进一步弘扬中华民族传统美德。                                                 

3.加大宣传培训力度。运用“广西餐安”APP开展培训考核，指导餐饮服务经营者落实《反食品浪费法》各项工作措施，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。使用餐安APP共培训1091家餐饮单位，培训人数1658人，培训率89.35%；完成餐安APP考核的餐饮单位共计1086家，考核率88.94%。

4.各校多措并举开展好“崇尚节约、反对浪费”宣传、教育，在就餐区醒目位置张贴或者摆放反对浪费标识，引导师生适量点餐，自觉抵制浪费，养成按需取餐，“光盘行动”的良好习惯。组织各初、高中，小学、幼儿园播放反餐饮浪费视频。

5.督促餐饮服务经营者落实社会责任，专人负责反餐饮浪费工作，对照《反食品浪费法》开展自查自纠；落实“小份菜”、“半份菜”、“网络点餐明示食品重量”等做法；落实相关“适量点餐”的一句话提醒；落实一套反餐饮浪费宣传海报；落实主动提供打包服务；落实使用可降解的打包、外卖用餐饮具。

（二）加强粮食损失调查评估和保障粮食收储质量安全

1.为查找粮食储藏、加工环节中存在的隐患，减少粮食损耗，我市进行专门的工作调查。储粮环节损耗主要在水分减量、虫害方面及出库等过程中发生，农户储粮损耗率在3%-8%左右，荔城粮库县级储备粮损耗率1.2%，加工环节综合损失率为2%左右。

2.认真开展粮食机收减损技术宣传、大比武活动、强化水稻机收减损技术指导和培训，分别在杜莫、荔城、马岭、修仁开展机收随机监测，监测平均机收损失率为1.56%，低于国家标准。通过飞防的形式开展约2000亩水稻病虫害防控示范，辐射带动了周边开展水稻飞防约7000亩，提高了防控效率和药效；发放氯虫苯甲酰胺、醚菌酯等病虫防控物资约15万元；通过以上系列措施大大降低了病虫发生率，降低和病虫危害损失，病虫危害损失率在5%以下。

3.在储备粮轮换方面对轮入的粮食质量层层把关。一是粮食到达荔城粮库时，要求中标方提供具备粮食检验检测资质的第三方机构出具的粮食质量检验合格报告；二是入库过程中随机抽样送往荔浦市质量检验中心进行质量检验；三是所有粮食入仓后，严格按照标准扦样方法扦取样品，送广西壮族自治区粮油质检中心对质量、色泽、气味及食品安全指标进行全面检测，质量品质不符合要求的粮食坚决拒收。2024年，政府储备粮食入库、储存、出库环节质量监督检查18次，未发现政府储备粮不符合质量安全要求的现象。

（三）抓好节约粮食宣传引导，营造浓厚氛围

大力营造浓厚的节约氛围，在机关单位、村镇、饭店、全市各校充分利用宣传栏、广播、国旗下讲话、黑板报、LED显示屏、主题班团会等形式开展丰富多样的宣传教育活动，号召机关干部、村民群众、师生节俭用餐，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。依托各级媒体采取多种形式开展文明用餐理念宣传，通过宣传引导，让爱粮惜粮的理念深入人心。

二、下一步工作计划

（一）落实制止餐饮浪费专项行动方案，继续加大对餐饮单位和学校食堂的监督检查，把反餐饮浪费检查与日常监督检查相结合，加强《中华人民共和国反食品浪费法》宣传，推动社会共治。

（二）继续加大宣传教育力度，营造更加浓厚的社会氛围。常态化开展“光盘行动”“粮食节约和反食品浪费”宣传活动，结合“为群众办实事”等工作，加大厉行节约制止餐饮浪费宣传工作。普及农村安全储粮技术，开展多种形式的农村安全储粮技术咨询和技术培训。

                  荔浦市发展和改革局

                   2024年12月25日